韩国食客系列，汇集320道韩国传统菜肴，4200余张彩图详解，带你品尝最正宗的韩食料理。

在《韩国食客(酱汤炖煮)》(作者许英万)中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。

在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、营养成分、健康食疗等等。

Part 01 准备篇

Part 02 料理篇

海苔片汤

牛肉汤

萝卜干鳕鱼汤

牛肉鳕鱼汤

鲜鳕鱼汤

豆腐汤

牛杂汤

紫菜汤

炖鳕鱼汤

牛肉白菜汤

石斑鱼乳汤

解酒汤

炖牡蛎大杂烩

炖山鸡大杂烩

秋刀鱼炖辣白菜

清麴酱汤

豆粘儿酱汤

柿饼水晶汤

安东蜜糯汤

蜜糯汤

扇贝汤

荠莱青蛤汤

钉螺白菜汤

浅蜊汤

露葵干虾汤

艾蒿汤

蚬子汤

黄花鱼汤

河豚鱼汤

田螺酱汤

河虾片汤

黄花鱼蕨莱汤

河蟹辣汤

老黄瓜汤

淡水鱼辣汤

米鱼辣汤

参鸡汤

辣牛肉汤

皇族汤

大杂烩汤

秋甫汤

茄子凉汤

土豆丸子汤

牛皮菜汤

海带凉汤

辣鱿鱼汤

牛肉酱竹笋

酱干贝

鹅□汤

肉末炖茄子

炖洋葱

辣炖猪肉土豆

炖卷心菜

蒸黄瓜

炖带鱼萝

煮黄花鱼

辣炖鳕鱼

炖干鳕鱼

松仁粥蒸梭鱼

炖牛尾

炖鲍鱼

牛肉炖土豆

玉筋鱼炖萝卜

炖大麻哈鱼

酱辣猪排

泡萝卜砂锅鱼

部队酱汤

鳕鱼子南瓜酱汤

慈菇汤

黄豆粉白菜汤

东麦子汤

蘑菇汤

泥鳅汤

八爪鱼汤

白菜牛排汤

鲣鱼汤

蒸偏口鱼

炖鲫鱼

炖美沙参

蒸螃蟹

Part03 材料篇