邴吉和编著的《民间巧做私房菜(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。
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书名 | 民间巧做私房菜(全彩超值版) |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 邴吉和 |
出版社 | 上海科学普及出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 邴吉和编著的《民间巧做私房菜(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。 目录 蔬菜篇 畜肉篇 禽蛋篇 菌豆篇 水产篇 |
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