智刚毅、齐国主编的《农产品加工机械应用与维护》是新型职业农民培训系列教材之一。该教材包括农产品加工机械概述、粮食加工机械、油料加工机械、棉花加工机械、茶叶加工机械、薯类加工机械、饲料加工机械与果蔬加工机械等农产品加工机械构造常识、使用和维护保养方法等内容，涵盖了农产品加工机械应用与维护的关键技术。内容通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，既可作为农机服务组织及农副产品加工企业专业人员的培训教材，也可作为农机技术人员、管理人员与农业职业院校相关专业师生的学习参考用书。

《农产品加工机械应用与维护》由智刚毅、齐国主编。

《农产品加工机械应用与维护》内容包括农产品加工机械概述、粮食加工机械、油料加工机械、棉花加工机械、茶叶加工机械、薯类加工机械、饲料加工机械与果蔬加工机械等农产品加工机械构造常识、使用和维护保养方法。

一、农产品加工机械概述

 （一）农产品加工机械功用

 （二）农产品加工机械分类

1.粮食加工机械

2.油料加工机械

3.棉花加工机械

4.茶叶加工机械

5.薯类加工机械

6.饲料加工机械

7.果蔬加工机械

 （三）农产品加工机械选购

1.用途

2.经济能力

3.品牌、售后服务

4.购机检查

5.试机运转

二、粮食加工机械

 （一）稻谷加工机械

1.砻谷机

2.碾米机

3.组合米机

 （二）小麦磨粉机械

1.选型

2.圆盘式磨粉机

3.对辊式磨粉机

4.面粉加工成套设备

三、油料加工机械

 （一）花生剥壳机

1.结构和工作过程

2.使用操作

3.故障排除

 （二）螺旋榨油机

1.结构和工作过程

2.使用操作

3.维护保养

4.故障排除

 （三）液压榨油机

1.结构和工作过程

2.检查调试

3.使用操作

4.维护保养

5.故障排除

四、棉花加工机械

 （一）籽棉清理机

1.选型

2.气流式籽棉清理机

3.冲击式籽棉清理机

 （二）轧花机

1.选型

2.结构与工作过程

3.使用维护

4.故障排除

 （三）剥绒机

1.选型

2.结构与工作过程

3.故障排除

五、茶叶加工机械

 （一）茶叶杀青机

1.选型

2.常见机型

3.使用维护

 （二）揉捻机

1.结构和工作过程

2.技术参数

3.使用操作

4.维护保养

5.故障排除

 （三）烘干机

1.选型

2.常用机型

3.使用操作

4.维护保养

5.故障排除

六、薯类加工机械

 （一）磨浆分离机

1.结构和工作过程

2.安装调整

3.安全操作

4.故障排除

 （二）小型薯类联合淀粉加工机械

1.洗薯机

2.薯类破碎机

3.淀粉脱水机

 （三）粉条机

1.结构和工作过程

2.使用操作

3.维护保养

七、饲料加工机械

 （一）饲料粉碎机

1.选型

2.结构和工作过程

3.使用操作

4.维护保养

5.故障排除

 （二）饲料混合机

1.选型

2.结构和工作过程

3.使用操作

4.维护保养

5.故障排除

 （三）饲料制粒机

1.选型

2.结构和工作过程

3.调整研磨

4.使用操作

5.故障排除

 （四）铡草机

1.选型

2.结构和工作过程

3.使用操作

4.维护保养

5.故障排除

八、果蔬加工机械

 （一）水果分级机

1.选型

2.结构和工作过程

3.使用操作

 （二）水果清洗打蜡机

1.选型

2.结构和工作过程

3.维护保养

 （三）多功能切菜机

1.主要结构

2.安装调试

3.使用操作

4.安全事项

5.维修保养

6.故障排除

 （四）猕猴桃脱毛机

参考文献