粤菜“清而不淡”、“鲜而不俗”。这些特点吸引着无数人去品尝。粤菜倡导“健康养生”的理念，其味涵盖了“香、松、软、肥、浓”五滋，“酸、甜、苦、辣、咸、鲜”六味。陈志田主编的这本《粤菜王(畅销版)》介绍的粤菜菜式花样繁多，独具风味。诱人的图片，简易的做法，相信能助您亲自做出美味的粤菜。
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粤式美味享誉天下，《粤菜王(畅销版)》得广东饮食之精华，精彩呈现600道正宗粤式家常菜，滋味煲仔、香酥盐炯、鲜嫩清蒸、生猛海鲜、老火靓汤、精致茶点……层出不穷的正宗粤味让人尽享口福。全书按食材精细分类，选料广博，炒、爆、煎、烧等经典做法尽收其中，菜式兼具家常与特色，风味独特超凡，让人欲罢不能。
《粤菜王(畅销版)》由陈志田主编。
目录
美味粤菜
畜肉
禽蛋
水产
素菜
汤煲
小吃
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