入门准备篇

易学时蔬篇

入门水产篇

基础畜肉篇

易做禽蛋篇

附录 常见食物营养成分表

为了给厨房新手呈现一本真正实用的菜谱书，黄远燕特别编写了《精选新手家常菜》一书。针对新手做菜的问题，编者精心挑选了400多款简单易做的菜肴，并将其分为入门准备篇、易学时蔬篇、入门水产篇、基础畜肉篇、易做禽蛋篇，您可以根据自己的喜好选择适宜的菜肴。

本书图文并茂，选料广泛，既有经典家常菜，又有老菜新做，易学易懂，更有贴心的制作要点，翻开本书，您完全不用担心、不用疑虑，您会发现做菜其实如此简单。只要您掌握了基本技法和规律，就可随意变化，举一反三，让普通的家常菜因不平常的做法而与众不同，让您在柴米油盐中领略生活之美！