小老鼠到非洲沙漠探望老鼠伯伯，认识了特有的乌尔威查植物，只要啃食它就可以得到各种养分和维生素。这种植物是地球上已知植物当中最长寿的，不只能生存在艰困的环境，甚至叶子被动物啃食还能刺激自我的免疫系统，变得愈强来适应各种环境的挑战。不但打破生命的限制，也促成共生的生态系统。
《沙漠巫婆》是一本以环保为主题、面向儿童的科普知识绘本。在这本书里，作者冈特·鲍利以当前地球生态面临的许多现实问题为蓝本，设计出了一个让孩子们好奇的话题，并将这个有趣的故事用一幅生动的卡通画形式进行呈现。在故事之后，作者还特别设计了背景知识、知识连结、情智培养、延伸讨论与艺术创造等辅助内容，从而组成了一个完整的生态教育体系。