施玉梅主编的《连锁经营管理原理与实务》立足于连锁企业的职业岗位对连锁经营知识和应用能力的需要，针对高职高专经济管理类专业人才的特点和人才培养目标的要求，以提高学生整体素质为基础，以培养学生技能为主线，确立了专业课程和教学内容的新体系，充分反映了本学科海内外的最新知识和研究成果，并结合实际工作的需要，以必需、够用为原则，注重实用性。在编写的体系上，本书的每一章均设置了引例和分析案例，以帮助学生更好地理解和掌握知识点。在编写的顺序上，采用的是先理论后实务的顺序。同时，本书还做到了理论知识和实务操作的有机结合，并适当增加了图、表和实训操作等内容，强化知识的应用性、可操作性和高等职业院校的教育特色。

施玉梅主编的《连锁经营管理原理与实务》系统而详尽地介绍了连锁经营管理的基本概念，连锁经营的技术、实务和连锁经营行业发展的最新成果。本书的主要内容包括商业发展和零售业的演变、连锁经营概述、连锁企业的组织结构设计、连锁企业的采购管理与定价、连锁企业的物流管理、连锁企业的信息系统管理、连锁企业的人力资源管理、连锁企业的财务管理、连锁企业的网点扩张与选址、连锁企业的商品管理、连锁企业的门店运营管理和连锁企业的客户服务等内容。

《连锁经营管理原理与实务》既从成熟的连锁经营管理理论中吸取了经验，又结合连锁零售企业发展的实践补充了新的理念、内容和方法。通过案例分析和实训项目，为学生提供了一定的技能训练方法，从而具有先进性、全面性、实用性和可操作性。

《连锁经营管理原理与实务》可作为高职高专连锁经营管理专业、物流管理专业、商品流通管理专业的必修课教材，也可作为本科院校经济管理类专业的选修课教材，还可供连锁经营管理培训进修使用及各类工商企业经营管理工作人员自学和参考。

第1章 商业发展和零售业的演变

 1.1 商业的产生与发展

1.1.1 商业的产生条件

1.1.2 我国商业的起源和发展

1.1.3 商品流通渠道

1.1.4 商业企业的概念与类型

 1.2 零售业的演变与发展

1.2.1 零售概述

1.2.2 西方零售业的几次重大变革

1.2.3 现代零售业的发展趋势

 小结与思考

 案例分析

 实训项目

第2章 连锁经营概述

第3章 连锁企业的组织结构设计

第4章 连锁企业的采购管理与定价

第5章 连锁企业的物流管理

第6章 连锁企业的信息系统管理

第7章 连锁企业的人力资源管理

第8章 连锁企业的财务管理

第9章 连锁企业的网点扩张和选址

第10章 连锁企业的商品管理

第11章 连锁企业的门店营运管理

第12章 连锁企业的客户服务

参考文献