由北京汉声文化、山西省烹饪协会编著的《山西面食(共3册)》精选最经典、易做的山西面食，详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法，翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法炮制，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西著名面食，为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。
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| 书名 | 山西面食(共3册) |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 北京汉声文化//山西省烹饪协会 |
| 出版社 | 科学普及出版社 |
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| 介绍 |
编辑推荐 由北京汉声文化、山西省烹饪协会编著的《山西面食(共3册)》精选最经典、易做的山西面食，详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法，翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法炮制，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西著名面食，为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。 目录 山西面食 家庭快乐族 山西面食 上班快餐族 山西面食 绿色健康族 |
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