甘智荣主编的《下厨必备的泡菜制作分步图解》在选菜组稿时，精选出深受大众喜欢的经典泡菜，囊括中外，好吃易做，风味十足，更有步骤详解、视频同步，让读者一学就会。所选的菜例经典美味，做法详细易懂。图书附有二维码，只要动动手指扫一扫，既可看到大厨手把手教学视频，看得见听得到。
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目录
PART 1 泡菜知多少
PART 2 家常泡菜
PART 3 特色泡菜
PART 4 泡菜做出美味菜
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