张秀美主编的这本《肉鸡产业先进技术》是编者在十多年肉鸡养殖科研实践的基础上，系统阐述了肉鸡品种、营养需求与饲料配制、鸡场建设、生态养殖关键技术等产业链的先进技术，并有针对性地做了重点讲解。本书力求科学性、先进性、针对性和实用性，内容全面新颖，技术简明实用，语言通俗易懂，具有较高的指导意义和实用价值。

一、肉鸡优良品种与繁殖技术

 （一）肉鸡新品种

 （二）肉鸡育种体系

 （三）肉鸡繁殖技术

二、肉鸡的营养需要和饲料配制

 （一）肉鸡的营养需要与饲养标准

 （二）肉鸡饲料的配制与应用

 （三）肉用种鸡营养需要及饲料配制

三、肉种鸡场建设与饲养管理

 （一）建场原则

 （二）种鸡场的设计与建设

 （三）肉种鸡的生理特点

 （四）空舍期管理

 （五）育雏期饲养管理

 （六）育成期饲养管理

 （七）产蛋期饲养管理

 （八）种公鸡的饲养管理