刘政编著的《家庭膳食百事通》是营养学专家十年磨一剑的心血力作。143种家用食物涵盖谷物、蔬菜、水果、坚果、鱼虾、饮料等11大类，除了对每种食物精确的营养和保健提示，还告诉读者哪种体质该多吃什么、少吃什么。书后的“关键词索引”方便读者迅速查找所需内容。

刘政编著的《家庭膳食百事通：143种食物营养指南》为一本大众营养学科普类、手册性质的图书。全书对小麦、白菜、苹果、大豆等143多种、11类常见食物做出完整的营养提示，每种食物包括“营养分析、保健功能、吃法贴士、温馨提示”等4个版块。并在每个食物后加载了“关键词”一项，由此制作了“四个索引”：名称索引、成分索引、功能索引和杂项索引。这四个索引使本书就不仅是若干食物品种的记述，更成为记述食物为引子，介绍了多方面与饮食相关的知识。由一而四，方便、实用，扩大了本书作为科普读物的容量。对于普通公众，本书即可满足查找各类食物的需要，又可以作为营养科普书籍阅读，能充作工具书使用。对于中低级营养专业技术人员，它也极具参考价值。

序

谷物与薯类

蔬菜类

菌类与藻类

水果类

坚果与干果类

豆类与其制品

畜禽肉类

鱼虾水产类

奶类与蛋类

油类与调味品

其他类

关键词索引

后记