本书为养殖业方面的中级工具书。内容包括我国饲料工业的发展概况和应用方法；常规饲料添加剂的种类和应用实例；添加剂在动物饲养中的应用实例；添加剂的真伪鉴别；添加剂的分析检验；附录介绍饲料添加剂质量的国家标准和参考标准。本书内容丰富，资料翔实、可靠，应用价值高。

一、概述

二、常规饲料添加剂的种类和应用

三、新型饮料添加剂的种类和应用

四、饲料添加剂在动物饲养中的应用实例

五、饲料添加剂的真伪鉴别

六、饲料添加剂的分析检验

七、附录饲料添加剂质量的国家标准和参考标准

饲料添加剂是指采用不同方法，加入配（混）合饲料中的各种少量或微量成分。这些成分一般分两类：一类是营养性物质，如维生素、氨基酸等；一类是非营养性物质，如抗生素、防霉剂等。