本套书共6册，内容涉及鸡、蛋、蔬菜、糖水、粥和汤，每种介绍200道精美佳肴的制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识，为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。犀文图书编著的《粥的200道食谱》是其中一册。

犀文图书编著的《粥的200道食谱》以合理、科学的编排方式，详尽地介绍了五谷杂粮粥、肉粥、蛋粥、蔬果粥、水产粥和其他一些粥的做法，食材简单、常见，粥例营养丰富，让您在轻松学会煮粥的同时，感受到烹饪的快乐，并为您和您的家人实实在在地带来健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。

Part1 煮粥入门基础

 煮粥常用的基础食材

 煮粥常用的工具和方法

 煮粥七要素

 喝粥的七大好处

 健康的喝粥方法

Part2 五谷杂粮粥

 八宝粥

 桂圆八宝粥

 腊八粥

 莲子百合粥

 薏米百莲粥

 四宝莲子粥

 莲子紫米粥

 黑豆糯米粥

 莲子糯米粥

 糯米粥

 牛奶红枣粥

 三红补血益颜粥

 赤豆红枣红糖粥

 红枣粥

 潮州白粥

 桂圆红枣粥

 莲子桂圆粥

 桂圆芡实粥

 赤豆粳米粥

 桂花赤豆粥

 花生赤豆粥

 豌豆粳米粥

 甘薯绿豆粥

 紫薯西米粥

 紫薯甜粥

 紫薯薏米粥

 甘薯燕麦粥

 牛奶燕麦粥

 豌豆燕麦粥

 芝麻燕麦粥

 糯米薏米粥

 荷香绿豆薏米粥

 绿豆小米粥

Part3 肉、蛋粥

Part4 蔬果粥

Part5 水产粥

Part6 其他粥