梅根·范·施塔登编的《视觉味道--美食图书设计》旨在收集具有视觉冲击和感官享受的优秀食品作品设计，力求给设计师呈现一场高水平设计盛宴。书中的每个项目均有其独特的亮点，或封面，或版式，或食物摄影角度，使设计师在各个方面均能斩获颇丰，继而设计出让人耳目一新，情不自禁融入其中的作品。作品不仅包括菜谱设计，亦涉及甜品设计，使本书整体的配色及版式更加协调，具有美感。

现如今，美食图书已不单是制作教程，更是作品欣赏和品牌宣传。精美的食物造型，考究的摄影技巧固然重要，但将文字与图片完美的融合，使版面设计能够脱颖而出，吸引眼球则是成功的关键。梅根·范·施塔登编的《视觉味道--美食图书设计》根据设计技巧将各类美食图书通过三个部分进行逐一展示。第一部分是以教学为主的传统美食图书，在其版面设计上，制作过程的文字描述与食物的图片展示平分秋色，这种版式为设计师常用设计手法。第二部分则突破传统观念，设计师不再将食物以其本来面貌来展示，而是通过插画，素描，水墨画等形式展现其特点，甚至将其摆出各种奇特造型来呼应作品主题。最后的获奖作品大多是世界美食家大奖的获奖作品，向读者全面解读如何运用卓越的设计理念将美食赋予灵动的生命力。

前言

经典篇

向经典致敬

橐例

创意篇

视觉盛宴

案例

获奖篇

卓越典范

案例

索引