古武南编著的《茶21席(平装2016年新版)》介绍了，谷雨有再生百谷之说，此时雨水较多，利于农事，也是茶山采茶盛况：“谷雨前三日无茶挽，谷雨后三日挽不及”，时值暮春是找茶的好时节，随身带一只饮杯，遇有茶农做茶、试茶时，即可分享一瓯茶。
印象最深的是，采茶人的茶笼是利用各式各样竞选旗帜做的，真有“台湾味”特殊景象。
游西湖，品龙井，更可感受文人墨客爱品茗吟茶诗的情景，依据节气写诗游历，每个季节不同就有不同景象，元代虞集的诗词：“烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽。”谷雨之后所采的叶就老了，龙井茶农也流传一句话：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，价钱差异很大。