王黎明主编的《食品工业发展报告（2014年度）》由综合篇、行业篇、境外篇和附录等四部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对我国2014年食品工业的14个重点行业进行分析；境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台湾地区的行业现状进行分析；附录汇总了2014年我国有关食品行业的重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参与编写的单位简介等，2015年上半年修订发布的重大法律法规以及部分2013年颁布、2014年实施的标准也在汇总之列。

综合篇

 2014年食品工业发展综述

行业篇

 肉类加工业

 乳制品工业

 水产品加工业

 饮料工业

 制糖工业

 方便食品制造业

 发酵工业

 酿酒工业

 食品添加剂和配料工业

 营养与保健食品制造业

 罐头食品制造业

 焙烤食品糖制品行业

 调味品制造业

 食品装备业

境外篇

 部分国家和地区食品产业发展现状分析

附录

 附录一 食品行业重大法律法规

 附录二 食品行业相关管理文件

 附录三 食品标准技术规范

 附录四 2014年食品工业统计数据

 附录五 参与编写单位简介