《寻味贵州》精选贵州不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者能从中体会到与众不同的饮食文化。

《寻味贵州》以精致的图片和灵性的文字，将最具特色的贵州美食历历数来，让人忍不住食指大动。

《寻味贵州》领略到贵州旖旎的风光和民族风情以及从美食中获得的人生感悟。

由梦芝所著的《寻味贵州》集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。

Part 1 贵阳浸润在美食香气里的

 又嫩又糯的泡椒板筋

 土豆炒脆哨，猪油渣也有独立存在的尊严

 总理都赞不绝口的美味豆腐圆子

 五彩斑斓的蕨根粉

 丝娃娃，一道美食的灵魂

 不吃花溪牛肉粉，不算到贵阳

 小米鲊，“鲊”出贵州美食的甜糯

 翻山越岭，只为被酸汤鱼酸一把

 三哨合一的肠旺面，美味无比

Part 2 黔东南歌舞海洋，美食飘香

 红酸汤，红红火火的平民汤

 道菜，历久弥香的百搭菜

 苗王豆腐，软中带硬有嚼劲

 你敢吃苗家蜂窝肉吗

 干锅带皮牛肉，干锅之最

 豆花烤鱼，一腌二烤三煨炖

 竹筒饭，巧遇儿时的竹香

 大众早餐灰水粑

 牛羊瘪，不一样的瘪之香

 重口味却很美味的老鼠肉

Part 3 黔南随美食到夜郎西

 三月三的五色糯米饭

 鱼包韭菜，祭台上的至珍祭品

 瑶山土鸡，时光带不走的纯种美味

 盐酸扣肉，素菜打底的佳肴

 手撕豆腐，没有烧烤味的烧烤豆腐

 遍地都是杨梅汤

 一家烤猪四邻香

 逛邓恩铭故居，吃老彭豆花面

Part 4 黔西南布依八音唱不尽美食

 羊肉粉，兴义人最自豪的家常美食

 刷把头,有竹笋的烧卖

 不吃杠子面，枉自到兴义

 三合汤，珍珠翡翠白玉汤的缩影版

 鸡肉汤圆，鲜与糯的碰撞

 “炸”出来的烧鸭

Part 5 安顺顺元古驿道上的古老美味

 剔骨鸭，给味蕾独特体验的鸭肉片

 十月有个小阳春，花江狗肉胜人参

 凉拌折耳根，褒贬参半的草根

 口感细嫩的土匪猪肝

 百变糯米饭

 带折耳根的鸡蛋糕

Part 6 六盘水去大峡谷寻找原味美食

 荷叶糯米鸡，包裹在荷叶里的美食

 烙锅容天下，不吃遗憾大

 怪噜饭，随心所欲的混搭

 清淡鲜美的菌子火锅

 似凉皮却非凉皮的卷粉

Part 7 毕节天然药园里的珍馐美味

 香菇鸡丝粥，天下无二

 没有卤汤，不为烫菜

 石锅四鳃鱼，与对坡鱼的不期而遇

 康家脆哨面，一汤一面醉倒众生

 冷吃热吃两相宜的凉糕

 威宁火腿，美味“琵琶腿”

Part 8 遵义赤水河边，美食人家

 香酥鸭，麻得人唇舌都跳起舞来

 风味独特的蛋包洋芋

 恋爱豆腐，以爱之名供养你的味蕾

 酥肉，红色主题下的儿时记忆

 神奇的虫茶

Part 9 铜仁青蒿社饭，白水贡米

 社饭，传统的春社日美食

 花甜粑，镶嵌在糕点内部的美丽

 糯米包子，蒸着吃的“肉汤圆”

 在铜仁也能吃到筋道十足的凉面

 酸汤财鱼，迷倒众生的鲜鱼汤

 牛干巴，可以带着走的美味

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