《绿色黄金(茶叶帝国)(精)》这是一部关于茶叶以及茶叶贸易、茶叶传播和茶叶如何影响世界历史发展进程的有趣的书，而作者（艾伦·麦克法兰、艾丽斯·麦克法兰）的特殊身份更使得本书具有一般研究著作所没有的引人关注之处：一位茶农兼茶商的遗孀和她的儿子。这样的身份使得本书既有研究著作的特性，某种程度上也有一些回忆录的性质，因为有些内容就是他们所经历的。总的看，尽管作者对于茶叶与世界历史发展尤其是与工业革命、欧洲近代历史发展等的关系的论述似有夸大之处，但作为一家之言也无可厚非，而其对于茶叶之起源，茶叶在中国、日本、印度、英国等的种植、传播、所具有的重大影响，茶文化在不同国家、地区的表象与内涵等的探讨，对于我们了解、认识茶叶的前世今生，了解和认识茶叶与我们人类的密切关系，还是非常有价值的。

茶不仅是一种喝的东西。在过去的两千年里，不起眼的茶树已经成为人类历史上最为强大的社会和经济力量。

除了白水之外，茶是人类喝下的数量最多的饮品。最初被偏远部落泡水喝的简单的叶子，是怎样“殖民”了中国、日本，后来竟成功征服了整个世界？

为什么这种来自喜马拉雅山东麓的野生植物让全世界的人如此钟爱？

艾伦·麦克法兰、艾丽斯·麦克法兰著的《绿色黄金(茶叶帝国)(精)》视角独特，讲述了这个星球上最为重要的植物，以及这种植物在人类历史上同时产生的悲剧与救赎作用。

插图说明

致谢

序言

 1　一位欧洲女士的回忆

第一部分　上瘾

 2　喝茶也能上瘾？

 3　玉液琼浆

 4　茶传到西方

第二部分　奴役

 5　着迷

 6　取代中国

 7　绿色黄金

 8　茶叶热：1839～1880年的阿萨姆邦

 9　茶叶帝国

 10　工业化生产

 11　茶园劳工

第三部分　诠释

 12　今日茶园

 13　茶、身体和思维

 14　魔水

注释

目录和延伸阅读：互联网上的一些补充材料

索引