甘智荣编著的《扫一扫码上学做凉拌菜》收录了沙拉、蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等类别的美味凉拌菜品近300款，酸、辣、甜、脆，各式家常凉拌滋味层出不穷。在讲述每一道经典菜肴的过程中，还将做法、时间、功效完美结合，是一本能够丰富您餐桌的指导书，也是一本能帮您开胃的凉拌菜宝典！

Part 01 爱美食爱生活，一起学做凉拌菜

 家常凉拌菜的必备配料

 凉拌菜的点睛之笔——调味油

 凉拌菜常用味汁的配制方法

 凉拌菜的多种拼盘方法

 拌制沙拉的小妙招

 四季适宜凉拌的食材

 怎么做凉拌菜才健康卫生

Part 02 爽口沙拉，特色风味

 黄瓜生菜沙拉

 生菜紫甘蓝沙拉

 玉米冰沙拉

 彩椒鲜蘑沙拉

 圣女果酸奶沙拉

 胡萝卜西蓝花沙拉

 三色彩椒沙拉

 白萝卜丝沙拉

 西瓜哈密瓜沙拉

 葡萄柚猕猴桃沙拉

 杨桃甜橙木瓜沙拉

 橙香蓝莓沙拉

 五彩鲜果沙拉

 葡萄苹果沙拉

 柠檬瓜果沙拉

 橘子香蕉水果沙拉

 木瓜鸡肉沙拉

 开心果鸡肉沙拉

 秋葵鸡肉沙拉

 冰镇牛肉蔬果沙拉

 金枪鱼水果沙拉

 牛油果三文鱼芒果沙拉

 鲜虾紫甘蓝沙拉

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Part 03 时令蔬果，清新爽口

Part 04 可口菌豆，滋补养生

Part 05 喷香肉类，味美色鲜

Part 06 美味禽蛋，营养丰富

Part 07 凉拌水产，味道鲜美