马尔滕编著的《肉鸡的信号》一书针对肉鸡在各饲养阶段需要我们重点关注的问题，分析了问题的成因，给出了解决问题的方法。全书图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，是一部不可多得的肉鸡饲养管理指南，适合肉鸡养殖人员和教学科研人员使用。读懂用好本书，将帮助肉鸡养殖人员提高饲养管理水平，既改善肉鸡的福利，又提高肉鸡生长性能和肉鸡养殖经济效益。

肉鸡是生长速度极快的动物，需要持续给予精心照料。饲养过程中没有改正错误的时间，一旦出了问题，将付出高昂的代价。因此，必须杜绝错误的发生。您的肉鸡不断地给您发出信号：关于它们的健康状况，它们对周围环境是否满意，它们是否感到高兴和舒适。良好的管理始于在实践中识别这些信号。您发现了肉鸡发出的信号吗？对于家禽养殖者来说，这意味着需要时刻保持警惕，细心观察以及聆听。既要观察个体，也要观察全群。

当饲料浪费过多或是肉鸡脏羽时，您知道该怎么办吗？您能区别异常水便和正常的盲肠粪吗？您知道如何辨别出鸡群中没吃饱的雏鸡吗？

马尔滕编著的《肉鸡的信号》一书按照肉鸡的生产周期进行介绍，探讨了每一个生长阶段并对关键点进行了着重说明。

关注肉鸡的管理，不仅能够提高鸡群的生产性能和福利水平，而且能够为家禽养殖者带来更多的经济回报。

《肉鸡的信号》是一本饲养管理实用指南，指导您如何在早期阶段就捕获肉鸡出现问题时发出的信号，如何解读这些信号，应采取什么样的措施。

引言

第1章 离得越近，看到的越多

 捕捉信号

 使用信号

 感官

 解剖学结构

 饲料粒度影响采食和消化

 分阶段饲喂

 生产记录能告诉您什么？

 频率

 主要指标

第2章 肉鸡的饲养环境

 舍外气候影响鸡舍类型

 鸡舍内气候

 其他饲养管理方式

 通风和加热

 温度+湿度=体感热

 舒适的气候

 通风系统

 体感温度（风冷因素）和空气流速

 通风效果评估

 通风

 饮水量

 确保水质安全

 弱势群体：雏鸡

 水料比和肠道健康

 水中的颗粒（生物膜）

 地面和垫料

 垫料质量

 光照

 生物安全与经济效益

第3章 为新的生产周期做好准备

 饲养密度

 屠宰报告上的有用信息

 空舍期可降低传染病压力

 清洁和消毒

 不要只清洁鸡舍内部

 害虫

 雏鸡垫纸

 清凉、新鲜的饮水

 运输风险：卫生和应激

第4章 第1周：缔造一个良好的开端

 1日龄雏鸡的质量

 第一天

 仔细清空鸡盒

 “冷血的（变温的）”雏鸡

 雏鸡良好的分布状态

 采食良好

 饮水良好

 称重才知道！

 卵黄囊炎或脐部感染

 弱雏

 确定死因

第5章 第2周：进一步的生长发育

 第2周的观察点：雏鸡的行为

 第2周的观察点：生理特性

 黑暗时间不要超过6小时

 光照强度

 疫苗接种

 疫苗接种方法

 良好的疫苗接种——本身即为一门科学

 把抗生素的用量降到最低

第6章 第3周：肠道健康与发育

 消化系统

 粪便的信号

 橙色物质

 饲料原料

 饲料添加剂／生长促进剂

 稀便：梭菌—细菌性肠炎—菌群失调

 球虫病

 抗球虫药的轮换使用

 肠道疾病的治疗

 换料的风险

第7章 第4周：关注呼吸

 解剖学结构

 舍内环境

 超过30℃：危险范围

 安静呼吸——不是问题！

第8章 第5周：腿的质量

 淘汰跛脚的鸡

 跛脚及其原因

 肠球菌感染

 鸡脚（爪）及跗部

 防止脚垫损伤

 腿病引起皮肤抓伤

 垫料质量

 垫料是一种热源

 多尿造成稀便

第9章 后期及屠宰

 死亡率上升

 停药期导致更多的球虫感染？

 其他饲养方式及品种

 大日龄肉鸡的疾病

 抓鸡、装鸡及后续工作

 装车前的准备

 抓鸡的艺术

 到达屠宰厂

 活禽销售还是冷链销售？

 白肉及红肉

第10章 种鸡

 降低育成期生长速度

 同步达到性成熟

 公鸡

 从种鸡传播给商品肉鸡的疾病

 雏鸡的免疫力

 青年种鸡群

 种蛋

索引