网站首页 软件下载 游戏下载 翻译软件 电子书下载 电影下载 电视剧下载 教程攻略
霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。
书名 | 感官评价实用手册(精) |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | (英)莎拉·肯普//特蕾西·霍洛伍德//乔安妮·霍特 |
出版社 | 中国轻工业出版社 |
下载 |
![]() |
介绍 |
内容推荐 本书从多个角度介绍了感官评价的组织实施、评价方法、实验设计以及应用范围和前景, 为广大科研人员提供了感官评价的参考。此书原著者有多年的食品行业从事教学、科研和生产的经验, 在总结其经验的基础上, 全面、详细地从理论、方法等方面介绍了感官评价, 十分适合科研院校作为教学参考书使用。邀请食品感官领域知名专家为此书写序言, 突出此书的学术性以及应用的广泛性。 |
随便看 |
|