以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。酿酒业是我省食品工业的优势产业，酒税是地方财政收入的重要来源。四川名酒泸州老窖、五粮液、郎酒、剑南春等皆以高粱为主要原料酿造而成。本书是研究性与实用性相结合的图书。由赵甘霖、丁国祥主编的《四川高粱研究与利用》分六个部分，分别为综述、种质资源、遗传改良、高产栽培、病虫害防治、加工利用。其中收录了《四川高粱生产趋势与对策》《四川高粱品种资源的初步研究》《高粱产量及产量成分稳定性的通径分析》《杂交高粱栽培技术要点》《高粱籽粒的酿酒品质研究》等文章。

1 综述

 四川酿酒高粱生产加工的现状及展望

 四川高梁生产趋势与对策

 四川因地制宜发展高粱生产

 古蔺叙永山区高粱生产存在的问题和对策

 我国高粱一苏丹草杂交种研究进展及应用前景

 我国酿酒高梁研究进展及发展

 泸州建设酿酒高粱集中产区势在必行

 四川酿酒高粱生产现状与发展方略

 高粱重要抗性性状的基因定位研究进展

2 种质资源

 高梁地方品种资源的收集、整理及引种观察

 四川高粱品种资源的初步研究

 四川高粱品种资源主要数量性状分析

 南北方不同类型高粱的酿酒品质差异

 四川高粱品种资源的收集整理及评价利用研究

 四川高粱品种资源品质性状分析

3 遗传改良

 散穗型糯高粱主要数量性状的遗传力和相关的初步分析

 酿酒专用糯高粱新品种“青壳洋高粱”选育报告

 高粱产量及产量成分稳定性的通径分析

 糯质高粱杂种优势及配合力的分析

 高粱杂种优势的生理生化基础

 高梁粳糯间杂种优势的初步研究

 糯高梁主要数量性状的遗传分析

 粳(非糯)糯高粱间杂种一代的优势表现

 高梁粳糯杂种一代主要性状的杂种优势及遗传参数研究(简报)

 杂交高梁株型和产量性状间的典范相关分析

 高粱粳糯品种间杂交F，代主要农艺性状的遗传研究

 四川糯高梁品种的酿酒品质及其育种目标

 新选糯高梁不育系的配合力分析

 四川高粱主栽品种的稳定性及试验表现

 糯高梁杂l代酿酒品质性状的研究

 糯高梁籽粒淀粉含量及组分的配合力分析

 高产糯质酿酒高粱杂交种泸糯3号的选育与应用

 强再生力糯质酿酒高粱泸糯8号

 优质、高产、糯质、酿酒高粱泸糯9号的选育与应用

 优质高产酿酒高粱杂交种泸糯]0号的选育

 基于AMMl模型的杂交高梁籽粒淀粉含量的配合力分析

 酿酒糯高粱亲本系籽粒淀粉含量及其组分的配合力分析

 杂交糯高梁主要农艺性状的配合力和遗传力研究

 4个糯高粱雄性不育系柱头生活力的研究

 优质高配合力糯质高粱不育系45A的选育与应用

 高淀粉高配合力糯质高粱雄陸不育系45A的创制与应用

 SSR分子标记在糯高粱种质资源遗传多样性分析中的应用

4 高产栽培

 试论泸县地区的高粱栽培

 高梁施肥及栽培制度研究

 高粱分期播种试验研究

 高粱不同叶龄移栽试验

 高粱不同育苗方法研究

 高粱不同播种深度苗期效应观察

 高粱不同播种方式苗期效应观察

 四川省高粱栽培技术要点

 引种杂交高粱高产栽培经验

 杂交高粱高产稳产栽培技术要点

 浅谈四川高粱生产的科学栽培

 高梁“泸杂四号”栽培技术要点

 高丹草高产栽培中几个问题的研

 杂交高粱栽培技术要点

 郎酒专用A级绿色食品：酿酒高粱生产技术规程

 杂交糯高粱“泸糯8号”双季高产栽培技术研究

 高梁漂浮育苗技术与管理

 高粱再生栽培技术

 种植密度对高粱国窖红1号生育及产量的影响研究

 优质、高产、糯质、酿酒高粱新品种泸宁两糯1号的选育与栽培方

 优质、高产杂交高粱泸宁两糯l号的高产制种技术

 川东南酿酒(糯)高粱栽培技术的研究

 杂交高梁一种两收栽培技术

 强再生力糯质酿酒高粱泸糯8号的高产制种技术

 播期和施氮量对杂交糯高粱生育期及产量的影响

 宽窄行和等行距栽培条件下高粱种植密度与产量的关系研究

 川东南杂交糯高粱覆膜直播技术研究

 川东南油菜后直播高粱的高产栽培技术规程

5 病虫害防治

 高梁主要害虫调查初报

 高粱穗部害虫药剂防治试验

 粟穗螟生物学生态学特性研究

 粟穗螟为害高梁的损失分析及经济阈值研究

 高粱花翅小卷蛾的发生与防治

 粟穗螟为主的高粱穗部害虫综合防治技术

 高粱粟穗螟种群空间分布型研究

 四川高粱穗部害虫群落组成及分布

 高粱穗部主要害虫种群数量变动分析

 祧蛀野螟的生物学特性及其防治

 粟穗螟发生为害与气候因素的关系研究

 粟穗螟的测报和防治技术研究

 高梁粟穗螟种群密度估计方法研究

 四川高粱穗部害虫群落的时间格局研究

 粟穗螟滞育的形成和解除与环境条件的关系

 高粱炭疽病的严重度和品种抗性分级标准

 高粱穗部害虫群落多样性和相似性及防治策略研究

 四川高粱田除草剂的筛选

 不同除草剂在不同时期施用的除草效果及对高梁生长的影响

 酿酒高粱品种、组合及亲本的丝黑穗病抗性鉴定

 高粱炭疽病的发生与防治

6 加工利用

 杂交高粱酿酒特性及关键技术

 杂交高粱酿酒特性配套技术及效益分析

 粳高粱酿造泸型酒配套工艺分析

 杂交粳高粱的特性与酿酒工艺参数的研究

 不同淀粉结构高梁籽粒的酿酒工艺参数研究

 高粱籽粒的酿酒品质研究

 粳糯高粱的酿酒工艺参数研究

 酿酒高梁籽粒酿造性能的比较

 杂交糯高粱酿造清香型小曲白酒工艺初步优化研究

附录1 审定品种简介

附录2 高粱相关研究获奖成果情况