高血压病是一种常见的慢性病、多发病，单靠药物治疗是不足以控制病情的。《高血压饮食调养一本就够--稳血压头不晕防中风》由协和医院营养科主任陈伟医生执笔，教给读者如何从一日三餐做起，掌握高血压饮食疗法，辅助降血压、防中风。

本书适合高血压患者及其家属参考使用。

Part 1 了解高血压

 如何早发现高血压

 高血压爱找上哪些人

 警惕假性高血压和隐性高血压

 判断血压高不高，要靠测量，不能靠感觉

 高血压的“伙伴”：肥胖、高血脂、糖尿病

 任由高血压发展的危害

 自测：你离高血压有多远？

Part 2 饮食降压法 理想又安全

 降得太快、降得太低都不好

 降压第一步：改变“重口味”

 低脂饮食，减少脂肪和胆固醇的摄入

 与降压有关的营养素

 有助于控制进食量的饮食原则

 高钙、高钾、高纤维饮食，血压平稳不窜高

 戒烟，小心摄取酒和咖啡因

 偶尔吃了高盐食物，要多补水和钾来“解救”

 高油高热量饮食后，要吃点助消化、解油腻的食物

 适合中国人的“得舒”（DASHdiet）饮食疗法

Part 3 制定个性化三餐食谱 稳步降血压

 算算每天应该吃多少

第一步：计算每日必需总热量

第二步：“90千卡”为一份，看看每天要吃多少份

第三步：确定三大营养素合理配比

第四步：早、中、晚三餐以3∶4∶3的热量比分配

 早餐要“全”，避免清晨高血压

早餐品种丰富，营养均衡

保证能量供给

健康早餐应具备四大元素

……

Part 4 什么都能吃 关键是怎么吃

Part 5 高血压并发症三餐调养

Part 6 高血压特殊人群的三餐调养

附录1 高血压患者常见饮食问题答疑

附录2 高血压患者常见生活细节问题答疑