随着社会的发展，世界文化也开始融合，特别是西餐更是受到国人的追捧。甘智荣主编的《扫一扫码上学做西餐》以传统西餐为主，按照正统西餐的上菜步骤划分章节，分为开胃菜、汤品、副菜、主菜、沙拉、餐后甜点、饮品等环节。更有详细步骤详解和高清视频，让您学得更加轻松。

Part 01 你需要了解的西餐知识

 西餐的定义

 西餐的特色工具

 西餐的特色食材

 西餐的特色香草

 西餐的基本调料

 西餐礼仪

Part 02 先上几道头盘开开胃

 莳萝草烤带子

 葡式烤青口

 香辣青鱼

 烤银鳕鱼

 罗勒烤鲈鱼柳

 莳萝草烤三文鱼

 莳萝草烤银鳕鱼

 虾仁土豆泥

 芝士煽龙虾

 蒜蓉香草牛油烤龙虾

 培根虾卷

 培根玉米笋卷

 金针菇培根卷

 瑞典肉丸

 炭烤菠萝肉串

 烤金菇牛肉卷

 香橙烤鸭胸

 孜然烤洋葱

 黑胡椒土豆片

 海鲜牛奶烩西蓝花

 黄油烤玉米笋

 奶酪嫩烤芦笋

 煽烤口蘑鹌鹑蛋

 香煎杏鲍菇

 奶油烩蘑菇

 蒜香烤口蘑

 芝士鸡腿

Part 03 各色美汤，紧随其后

 ……

Part 04 美味主菜一样一样来

Part 05 巧做主食花样多

Part 06 沙拉，西餐中的调味小吃

Part 07 再来一份精致甜点

Part 08 喝杯饮料，结束完美一餐