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书名 | 食品机械与设备(十三五普通高等教育本科部委级规划教材) |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | 顾林,陶玉贵主编 |
出版社 | 中国纺织出版社 |
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介绍 |
内容推荐 本书按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备, 重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围, 具有较强的实用性。 |
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