本书着重介绍了美国纽约的餐厅设计，同时也介绍了不愿追逐时尚的洛杉矶和旧金山的餐厅，以及拉斯维加斯最新的酒店中的餐厅，书后还附有各餐厅的特色菜的照片。全书图文并茂，是从事设计工作的人员必备的参考工具书。

序言

纽约酒店和纽约娱乐场（拉斯维加斯）

奥尔良酒店（拉斯维加斯）

蒙特卡罗博彩娱乐酒店

豪饮餐厅（旧金山）

霍索恩餐厅（旧金山）

罗斯·匹斯托拉餐厅（旧金山）

巴巴尔餐厅（旧金山）

眩晕餐厅（旧金山）

豪华快餐店

季风快餐店（圣莫尼卡）

2424餐厅（圣莫尼卡）

沃尔夫甘古·巴克快餐店（圣莫尼卡）

欧巴欣餐馆（比弗利山）

里可洛纳尔餐厅（西好莱坞）

门德里安酒店（洛杉矶）

长颈鹿餐馆（圣莫尼卡）

菲尼克斯餐厅（西好莱坞）

尼古拉餐厅（洛杉矶）

匹诺快餐店（洛杉矶）