该书总结了有关研究成果和群众经验，介绍了瓜类、豆类、根菜类、甘蓝类、食用菌、水生蔬菜、野生蔬菜及主要特种蔬菜等14类143种蔬菜的特征特、栽培技术及主要病虫害防治，基本包括了各类蔬菜栽培的全过程。内容上深入浅出，通俗易懂，贴近实际，注重实用，可操作性强。可供广大农民、种菜专业户及在农村基层工作的干部参考使用。

1、前言

2、第一章 瓜类蔬菜栽培技术

3、第二章 茄果类蔬菜栽培技术

4、第三章 绿叶菜类蔬菜栽培技术

5、第四章 豆类蔬菜栽培技术

6、第五章 根菜类蔬菜栽培技术

7、第六章 薯类蔬菜栽培技术

8、第七章 白菜类蔬菜栽培技术

9、第八章 葱蒜类蔬菜栽培技术

10、第九章 甘蓝类蔬菜栽培技术

11、第十章 荠菜类蔬菜栽培技术

甜瓜从播种到开始收获约需85~120天，全生育期达110~145天。由播种到第一雌花开放约需60~70天。栽培时，可依据当地气候条件，结合甜瓜的生育期，把果实的旺盛生长期置于高温开始阶段，以满足其对环境条件的要求，甜瓜忌连作，常与大田作物连作或套作。