本书是家庭保健食谱系列书之一，本书介绍的是知饮知食。本书内容通俗易懂，按图即可索骥操作，简便实用。是家庭保健和厨师的良师和益友，希望通过本书达到你强身健体、祛病防病的目的。

竹笋是寒性食品，肠胃机能不好宜选吃

寒性水果——李子·清热止渴·利尿通便

空心菜富含钙质·故能帮助心肌收缩

肠胃有胀痛或胃口感不佳时请食草莓

胡萝卜保护眼睛·防夜盲眼·缓解便秘

茼蒿菜对高血压及便秘老人特别适合

烹调白菜·配合使用不同材料效果不同

红薯易消化治便秘·胃酸胀者不宜多食

饮用淫羊藿茶可使低血压者早晨轻松些

吃芋头可治疗便秘·其吃法花样众多

若是感到疲倦烦躁时·请你食用金针菜

木耳可预防高血压·但腹泻人士则禁食

塑胶质地奶瓶切忌用热开水来冲泡奶粉

过量服用维生素·对人体会造成伤害

麻油中含有多种矿物质·营养价值丰富

冲泡蜂蜜饮用时·应用温水冲饮为最佳

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上年纪的人吃鱼，亦忌细骨刺多者。因老人舌头敏感度低，不易感觉到骨刺存在，易被骨刺弄伤喉咙，鱼肉又必须煮熟，某些人爱吃“鱼生粥”是十分危险的。