本书以详细的文字说明向读者介绍了大量风靡欧洲的中国菜菜谱,全书通俗易懂,实用性强,不仅是中餐馆的参考,亦可作为家庭丰富餐桌的最佳选择。
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书名 | 风靡欧洲的中国菜 |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 邵万宽 |
出版社 | 江苏科学技术出版社 |
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介绍 |
内容推荐 本书以详细的文字说明向读者介绍了大量风靡欧洲的中国菜菜谱,全书通俗易懂,实用性强,不仅是中餐馆的参考,亦可作为家庭丰富餐桌的最佳选择。 目录 前言:中西交融、风格独具的欧洲中餐文化 欧洲中国菜选萃 一 海味类 二 畜肉类 三 禽蛋类 四 蔬菜类 五 其他类 六 主食类 欧洲中餐业漫淡 一 欧洲中餐业概览 二 欧洲中国菜探寻 三 欧洲人饮食掠影 结束语:华人走出餐馆,走向社会 后记 |
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