本书是家庭保健食谱系列书之一，本书介绍的是素食。本书内容通俗易懂，按图即可索骥操作，简便实用。是家庭保健和厨师的良师和益友，希望通过本书达到你强身健体、祛病防病的目的。
内容推荐
目录
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生煸豆苗
拌黄豆芽
奶油什锦蔬菜（西式）
素桂林腐竹
油焖冬菇
发汗豆豉粥
马铃薯泥
炒韭菜
炒豆腐皮
盐水花生米
清炒荷兰豆
煮发芽豆
淮山汤圆
烩豌豆
全素烩双冬
烧香菇
拌胡萝卜
茄汁黄豆
……
试读章节
主治：舒筋活络·清热解暑·降低血压
材料：凤尾菇500克，姜丝10克，葱白段25克，精盐15克，味精1克，汤水75克，芡粉10克，香麻油10克，花生油40克。
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