本书分蔬菜、野菜类，豆制品类，水果类，水产品等四大类，介绍了几百种美味菜肴的制作方法。书中所选原料均有不同程度的瘦身作用。
内容推荐
目录
一 蔬菜、野菜类
竹笋
冬瓜
茭白
黄瓜
芹菜
韭菜
……
二 豆制品类
冻豆腐
豆腐
豆制品
三 水果类
山楂
罗汉果
苹果
猕猴桃
枇杷
芒果
……
四 水产品类
鲤鱼
草鱼
黄花鱼
鲫鱼
青鱼
……
试读章节
辣椒茭白
原料
干红辣椒 3克 酱油 5克
茭白 150克 食盐 适量
白糖 5克 味精 1克
香油 15克 葱丝 5克
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