本书全面介绍了杂交油菜高产栽培技术。全书文字简明，通俗易懂，资料翔实，有较强的针对性、实用性、可操作性、科学性、知识性和系统性是一本非常适用于广大农民朋友不可多得的好书。

一 概述

二 菜油和菜饼的品质改良

三 油菜的类型

四 油菜的器官生长

五 油菜的生育过程

六 油菜产量的形成

七 油菜的杂种优势

八 油菜杂种优势的利用

九 影响杂交油菜产量的主要因素

十 主要杂交油菜品种

十一 杂交油菜育苗与移栽

十二 油菜对肥料的需求

十三 本田管理及收获

十四 直播油菜的高产栽培技术

十五 油菜病虫害及其防治

十六 油菜子的收购、检验、品质测定及产品加工

十七 杂交油菜的亲本繁殖及制种技术

油菜花的基部有蜜腺分泌蜜汁供蜜蜂采食，一株油菜可开上千朵花，花期长达1月之久，因而油菜又是良好的蜜源植物。