本书全面介绍了水生、多年生蔬菜栽培与管理。全书文字简明，通俗易懂，资料翔实，有较强的针对性、实用性、可操作性、科学性、知识性和系统性，是一本非常适用于广大农民朋友的不可多得的好书。

一、水生蔬菜

（一）概述

（二）莲藕

（三）慈姑

（四）茭白

二、多年生蔬菜

（一）芦笋

（二）黄花菜

（三）百合