本书由沈阳农业大学徐启茂副教授等编著。内容包括柞蚕饲育基础知识、柞蚕场的建设与管理、柞蚕主要品种及良种繁育、保种、制种、饲养、病虫危害及其防治、柞蚕副产物的加工和利用等9部分，较全面系统地介绍了柞蚕饲养的各个环节及技术，先进性、实用性、操作性突出，文字简洁、通俗易懂，适合广大蚕农、农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

一 柞蚕饲养基础知识

二 柞蚕场的建设与管理

三 柞蚕的主要品种及良种繁育技术

四 柞蚕保种技术

五 柞蚕制种技术

六 柞蚕饲养技术

七 柞蚕病害及防治

八 柞蚕虫害与鸟、兽、敌害及其防治

九 柞蚕副产物的加工和利用

附录

附录一 全国主要柞蚕产区的年作业历

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柞蚕幼虫外观由头部、胸部和腹部构成。头部为半圆形的骨质头壳，头壳内陷形成数条沟脊更增加了头部的坚硬度。