牟宝蕾著的《越窑通鉴（精）》以图文并茂的形式，详述越窰青瓷的产生、发展、传播、文化影响等。内容由窑名由来，分布范围、主要产地、界定依据、发展简史、衰落原因、产品销售，技术传播、文化影响、精品鉴赏、仿古作为及科技测定等章节构成。

越窑综论(代前言)

1窑名由来

名称由来

越之含义

2越窑年代

唐宋越窑

早期的越窑

东汉越窑

3窑名缺陷

文人、使用者的称谓

产地自称

范围扩大化的弊端

4错误名称

越州窑

会稽窑

先越窑

5窑址分布

绍兴地区

宁波地区

6主要产地

上虞曹娥江中游地区

慈溪上林湖地区

7历史起点

陶与原始瓷的起源

夏商周原始瓷

汉代原始瓷

成熟瓷器

8界定依据

单一标准

战国“青瓷”

9复合标准

科技标准

人文标准

10发展简史

创始期——东汉中晚期

鼎盛期——三国西晋

萎缩期——东晋至唐早期

复兴期——中晚唐

全盛期——五代(吴越晚期)

衰落期——北宋晚期

11秘色之谜

秘色含义

焙烧工艺

贡瓷与贡窑

12衰落原因

对以往观点的述评

衰落原因探究

衰落时间

南宋越地窑业的属性

13产品销售

汉六朝

唐至北宋

历代外销

14技术传播

邻近窑口

孙吴官窑

远地窑口

15文化影响

审美

佛教

16精品鉴赏

东汉

三国西晋

东晋南朝

隋至晚唐

五代十国

北宋

17仿古作伪

仿古

作伪

18科技测定

成分

年代

附录

中同古代名窑简介

古陶瓷工艺学名词浅释

中国历史年表

后记