作者提供数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍，助你提高厨艺，增添生活情趣。
内容推荐
目录
出版说明
序
凉拌
凉拌米粉
凉拌木瓜
……
烧炸
串烧排骨
炸鸡翼
沙爹鸡肉
……
酸辣
酸辣凤爪
煎鱼卷
……
咸点
泰国菜卷
肉骨茶
……
甜点
粟米糕
木薯糕
绿豆糕
……
附录
试读章节
每块鸡肉沾上干生粉，再挂上蛋糊，放入热油中，炸至金黄色即成。青瓜片、番茄花装饰。心得：鸡腿在腌前，先用针刺小孔，腌时更易入味。
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