本书以中医为主，用中西医结合的观点，对一些常见肿瘤的病机和饮食疗法作了介绍。

本书分上下两篇。上篇扼要介绍了肿瘤科常用的中草药的性味、功效、运用和注意事项等，侧重临床运用。下篇为本书的重点，介绍了食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌、乳腺癌、膀胱癌和肺癌等肿瘤的病因、病机及常用食疗法。其中一些食疗亦适用于其他癌症。

本书说理清楚，食疗方易于操作，适合具有初中以上文化程度的读者阅读，也可供医学院校师生及医药工作者参考。

上篇 肿瘤科常用中草药

下篇 肿瘤科常用食疗法

一、食管癌

二、胃癌

三、肝癌

四、大肠癌

五、乳腺癌

六、膀胱癌

七、肺癌

食管癌的早期症状主要为胸骨后不适，烧灼感或疼痛，食物通过时局部有异物感或摩擦感，有时吞咽食物在某一部位有停滞或轻度梗阻感。下段食管癌还可引起剑突下或下腹不适、呃逆、嗳气。