本书根据婴幼儿成长的状况，综合他们的生理状况和营养所需，分0-1岁、1-2岁和3岁以上，3个阶段编排了营养食谱近300款。以详细、适当的范例，介绍了每款食谱的制作及营养价值，具有针对性和实用性。本书在手，助天下父母调理均衡营养的饮食，培育健康的下一代。

婴儿食谱

菜泥

蔬果薯茸

鹌鹑粥

西式牛奶白米粥

香蕉乳酪糊

贝母粥

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幼儿食谱

豆腐金鱼

千层蛋

腿茸鲜节盅

草莓奄列

清蒸蛋糕

糖果三文治

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儿童食谱

豆角炒肉松

皮蛋炒肉松

回锅蛋

芹菜炒肉松

翠绿朱红

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婴儿在出生后至1岁期间的生长速度是最快的，1岁时体重增加相当于初生时的5～6倍，菠菜含磷质、铁质，有助身体新陈代谢并促进脂肪与碳水化合物的吸收，是组织骨骼牙齿之主要元素。铁是构成红血球中之血色素。