本书分为上、下两卷，其中上卷的微生物学基础知识部分除绪论外共分成三篇八章。第一篇“认识微生物”，包括原核微生物、真核微生物、非细胞生物的主要特征、形态结构和繁殖以及微生物分类与鉴定和专利保护等基础知识；第二篇“培养微生物”，包括微生物的营养、生长和控制，微生物的遗传变异和育种；第三篇“开发应用微生物”，包括微生物生态和资源开发、微生物的应用和检验等相关知识。下卷的微生物实验实训技术部分除第一篇入职培训及2个实训任务外，还包括另外三篇30个实训任务，第二篇“微生物常规实验技术”，包括微生物染色、显微观察、大