本书系统介绍了茶薪菇的品种特性，菌种培育、生产，茶薪菇栽培的各种方式，以及菌袋生产的制袋、接种、培育、出菇、采收、保鲜、干制的工艺术要领和各个生产环节及注意事项，有针对性地介绍了茶薪菇的病虫害防治技术。本书内容新颖，技术先进，通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大菇农参考应用，又可作为科研、教学人同的辅助读物。

一 茶薪菇生产概况

1 茶薪菇的开发性栽培

……

二 茶薪菇生物学特性

1 茶薪菇生物学分类

……

三 茶薪菇的菌种制作

1 制种设备及用具

……

四 茶薪菇栽培技术与管理方法

1 茶薪菇的菌袋培技术

……

五 茶薪菇的病虫害防治

1 茶薪菇病害及其防治

……

六 茶薪菇的保鲜与干制加工

1 茶薪菇的采收

……

菌丝体为茶薪菇的主体，它在基质中吸收营养，不断分裂繁殖和贮藏营养，为子实体形成奠定基础。茶薪菇丝体洁白、茸毛状、极细，能通过分裂繁殖从一点出发不断向四周辐射，从而不断蔓延扩展。