本书汇集了中国柚类科学研究成果和生产经验，科学性、实用性很强，文字通俗易懂，深入浅出，是一本很好的科学专著。该书出版旨在扩大科技交流，促进柚类事业的健康发展。

孟序

何序

前言

第一篇 柚类栽培学

第一章 柚类栽培意义和发展前景

第二章 柚类资源与品种改良

第三章 柚类的生物学特征

第四章 柚苗培育

第五章 柚园的建立与管理

第六章 柚类果园的土壤与土壤管理

第七章 柚树营养与施肥

第八章 柚园水分管理

第九章 植物激素及其在柚类生产中的应用

第十章 病虫害防治

第十一章 柚类果实采收、贮藏保鲜与商品化处理

第十二章 柚类果实加工及综合利用

第二篇 中国柚类生产区栽培

一、恭城沙田柚早结丰产优质栽培

二、江永香柚栽培

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附录 协编单位简介

更况柚类是柑橘中最耐贮藏的品种，不少类群不需要更多的特殊处理，即可周年供应，而且风味尤佳，所以人们尊称其为“天然罐头”。