本书重点编写了斑点叉尾鮰、南方大口鲇、革胡子鲇、鳜鱼、罗非鱼、牛蛙及鳗鲡等7种经济价值高的然优水产养殖品种。其内容上重点突出了养殖对象的人工等比例、鱼苗鱼种培育、成体养殖及病害防治等应用技术部分，内容翔实，深入浅出，通俗易懂，可操作性强，是一本传播水产科技知识、培训农村具有专业技术的致富能人的实用技术图书。
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