微波炉以其独特的加热方式改变了传统的食品烹饪方法，给人们带来了方便，给厨房带来了卫生。但正是因为加热方式的根本改变，使不少人对其的使用还不适应，不能充分发挥微波炉的种种特点，这实在太可惜了。

为了使广大家庭能更好地使用微波炉，本书在简单介绍一些微波炉的基本常识和保养知识之后，重点介绍一些使用微波炉的经验和诀窍，让读者能掌握微波烹饪技巧，把微波炉的种种优点都充分发挥出来，烹饪出人人称道的美味佳肴来。

一、微波炉的基本知识

二、微波炉的选购方法

三、微波炉的使用技巧

四、微波炉的保养常识

五、微波菜谱

炉门经10万次开关寿命试验后，实测微波泄漏功率密度不得超过国家标准规定，即炉门经过寿命试验后还要保证微波泄漏的技术指标。