炸南瓜条、烤什锦、拔丝苹果、莲甜藕香、糯米球……这些听起来熟悉的名字你是否会做呢？本书介绍的正是这些既好看又好吃的小点心的制作方法，简单易学，让你看过之后就会做。大家快来尝尝吧！

1、粉蒸肉

2、豆泥核桃

3、汤圆甜汤

4、椰青马蹄鲜奶露

5、虾仁蒸饺

6、豆腐三明治

7、烤什锦

8、马铃薯手卷

9、凉拌莲藕

10、炸南瓜条

11、南瓜盅

12、南瓜奶油汤

13、素米糕粥

14、八宝汤圆

15、油炸吐司球

16、莲甜藕香

17、面线羹

18、拔丝苹果

19、三色卷

20、炸吐司

基本调节器味料

盐1小匙，味素1/2匙，胡椒粉少许

要领

南瓜切成小块，较易蒸熟。

作法

1、将南瓜去皮后切块，再将西洋芹菜榨汁。

2、南瓜蒸熟后，捣成泥状。

3、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后撒上西洋芹菜末即可。

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