一本与众不同的菜谱，真实融入平民饮食生活经验；

一本极具实用价值的好书，不断增强年轻人下厨房的兴趣和信心。

现在，我们一起来探索厨房的秘密吧！

《年轻人怎样下厨房》作者谭焕通过总结自己近十年在烹饪行业的经验，不仅为年轻人下厨房提供了许多经验，还介绍了许多美味简单的菜谱，让年轻人下厨房也成为一种享受，日常家务劳动同样可以很容易。这是一本特别的菜谱，作者不仅仅局限于介绍做菜的步骤，它更用厨房的知识和做菜的方法传递着一种积极的观念，用这种观念去诠释生活的新意义，让读者明白年轻人也可以下厨房，年轻人也可以好好生活。

厨房安全，共同关注

炒菜基础，基本技能

原材料的选择

火候

写在做菜之前

对操作者的心理要求

不同类别人群的用餐

关于调料和五味

厨房和厨具的运用

日常省事的烹调

保护自己，保护家人

从进厨房的第一件事说开去

各地风土人情的适当了解

美食美器

试做自己的特色菜

厨房卫生与清洁

关注女主人所关心的

名人与美食

新名词、厨房专业术语

菜谱分类介绍