本书在内容上力求新颖、充实、具体、实用，具有通俗易懂、操作性强的特点，尽量接近农村养殖场和养殖户的实际情况。本着降低生产成本，提高养殖经济效益，提高养殖产品在国内外市场上的竞争力初衷而编写。本书主要阐述了乌骨鸡的品种资源及品种的培育方法，常用的饲料与营养，人工受精及孵化方法，鸡舍的建设，育雏育成、种鸡的饲养管理技术要点，常见疾病与防疫方法等内容，可供养鸡场技术人员、养鸡专业户参考学习。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。

本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

第一章 概述

 一、外貌特征

 二、营养价值

 三、药用价值

 四、生活习性

第二章 乌骨鸡对环境条件要求

 一、掌握适宜的温度

 二、调整相对湿度

 三、通风换气

 四、饲养密度合理

 五、加强日常管理

 六、活动

第三章 乌骨鸡的繁育技术

 一、选育方法

 二、选种选配

第四章 人工授精与孵化

 一、人工授精

 二、人工孵化

第五章 饲料与营养

 一、饲料种类

 二、饲养标准

 三、饲料配备

 四、日粮的配制

第六章 鸡舍与设备

 一、鸡舍设计的要求

 二、场址的选择与布局

 三、鸡舍类型与特点

 四、养鸡设备

第七章 乌骨鸡的饲养管理

 一、雏鸡的饲养管理

 二、育成乌骨鸡的饲养管理

 三、成年种用乌骨鸡的饲养管理

第八章 乌骨鸡的疾病与防疫

 一、乌骨鸡场的综合防疫措施

 二、鸡舍消毒剂的使用

 三、常用消毒剂及用法

 四、常见疾病的防治

 五、乌骨鸡其他疾病的防治