本书较全面地介绍了青贮饲料相关知识、青贮饲料设施、常用农机具和主要的青贮饲料添加剂。总结整理了多种常见青贮饲料的制作方法。还特别介绍了近年来发展起来的“微贮”技术和湿谷物直接酸贮技术。对青贮饲料品质控制与使用注意事项也进行了叙述。

作者编辑本书的主要目的是供广大从事养殖业的农民朋友在制作青贮饲料时参考。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。

本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

第一章 青贮饲料基本知识

 一、青贮饲料发展简史

 二、青贮饲料的原理

 三、青贮饲料的特点和用途

第二章 青贮设施

 一、青贮窖

 二、青贮壕

 三、青贮塔

 四、塑料膜、塑料青贮袋和裹包用拉伸膜

 五、废轮胎或沙袋

第三章 青贮饲料农机具

 一、青贮玉米收割机

 二、青贮饲料切碎机

 三、秸秆揉切机

 四、裹包机

 五、青贮饲料切碎吹送机

 六、青贮饲料取料机、卸料机

 七、其他青贮饲料作业机械

第四章 常用青贮饲料添加剂

 一，青贮菌剂

 二、小分子有机酸和无机酸

 三、饲用安全的含氮物质

 四、食盐和微量元素

 五、纤维素酶

 六、糖蜜

第五章 常见青贮饲料的制作方法

 一、一般青贮饲料的制作

 二、半干青贮饲料的制作

 三、袋式青贮

 四、拉伸膜裹包青贮

 六、紫花苜蓿的青贮

 七、小黑麦青贮

 八、豆腐渣青贮

 九、苹果渣青贮

 十、酒糟的青贮

 十一、甜菜茎叶、甜菜渣青贮

第六章 干秸秆的微生物发酵贮藏

 一、秸秆的微贮饲料技术

 二、用EM菌剂制作发酵秸秆饲料

第七章 湿谷物酸贮

第八章 青贮饲料品质

 一、青贮饲料质量标准

 二、青贮、微贮饲料品质鉴定

 三、青贮饲料的品质保证

第九章 喂青贮饲料的注意事项

 一、青贮饲料饲喂的注意要点

 二、青贮失败的原因

 三、青贮饲料中毒的防治

 四、不要用青贮饲料喂兔

 五、青贮饲料在渔业生产中的应用