尚厨美食研究中心编著的《冬日味道(尽享冬日美食滋味)》定位于冬季饮食，根据冬季的6个节气列出了200道适合人们食用的、营养美味又补益身心的食谱，以简洁的文字对每道菜的食材配比、制作方法成品特点及制作中需要注意的问题做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，是集饮食营养与滋补进益于一体的菜谱书，非常适合普通人使用。

冬天是进补的大好时节，也是人们品尝美食的重要一季。尚厨美食研究中心编著的《冬日味道(尽享冬日美食滋味)》以立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒等六个节气为篇章，简明介绍了各节气的养生要点、饮食风俗和时令菜谱。《冬日味道(尽享冬日美食滋味)》共精选了168种菜肴，包括菜品、汤羹、粥品、面食、甜点、饮品等，是您冬令饮食与养生的最佳指导书。

Part1 立冬 冬敛阴护阳

 腰果胡萝卜炒西蓝花

 火腿煎小牛肉饼

 酸奶胡萝卜汤

 玉米拌油菜心

 美奶滋沙拉

 鹌鹑蛋菜心粥

 摊莜麦蛋饼

 萝卜黑木耳炒韭菜

 油菜木耳鸡片

 胡萝卜素包

 上海菜肉大馄饨

 木瓜羊肉汤

 萝卜糕

 羊肉泡馍

 微波茶杯蒸蛋

 银耳乌龙汤

 酒酿桂圆蛋

 孜然羊肉炒面

 睹羊肉串

 煎牛肉米汉堡

 睦圆炖乳鸽

 钥萝卜橙汁

 芥末鸡蛋蔬菜沙拉

 萝卜连锅汤

 甜菊桂圆茶

 桂圆鸡丁紫米粥

 西芹炖牛肉

 粉蒸海参

Part2 小学 养神防火

Part3 大雪 防寒保暖

Part4 冬至 阳生养精

Part5 小寒 养阳养肾

Part6 大寒 防燥御寒