全书共分十个章节，以问答形式对一千余个知识点进行了具体阐述。其中，“中国茶一般知识”是知识基点，从追溯茶文化的源头出发，探寻中国茶的方方面面。“古今茶书知识”、“古今茶文艺知识”、“古今茶政与茶法知识”、“古今茶典故知识”、“中国茶具收藏知识”、“中国茶旅游与茶俗知识”则围绕茶的历史文化和品饮艺术，汇集贯通古今的各种资料信息。“中国茶保健与饮用知识”主要为读看提供科学饮茶指导，倡导文明饮茶，让茶成为人们高品质生活的一部分。“中国茶评鉴知识”、“中国茶生产知识”则侧重于生产实践，提供科学生产指导，使读者能在较短时期内了解最基本的生产知识。

第一篇 中国茶一般知识

第二篇 古今茶书知识

第三篇 古今茶文艺知识

第四篇 古今茶典故知识

第五篇 古今茶政与茶法知识

第六篇 中国茶具收藏知识

第七篇 中国茶旅游与茶俗知识

第八篇 中国茶保健与饮用知识

第九篇 中国茶鉴评知识

第十篇 中国茶生产知识