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书名 人人都爱麦当劳
分类 经济金融-经济-贸易
作者 (美)帕特丽夏·索韦尔·哈里斯
出版社 华夏出版社
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简介
编辑推荐

长期以来,麦当劳已被公认为市中心社区发展及向美籍非洲裔企业家提供机会的领袖。关于他们是如何做的以及一些令人称奇的英雄人物是谁,帕特·哈里斯讲述了其背后令人着迷的故事。如果您想要创立一个使其中的个体团结一心,追求卓越服务和长期成功的组织和一种商业文化的话,那么,本书将为您提供所需的全部启示和指导。

内容推荐

麦当劳——以其固定的金色拱门标志、令人难忘的广告语以及蜚声世界的法式油炸食品——成为最为全球公认的品牌之一。麦当劳作为世界最大的雇主之一,它的职员,不论是人种上、文化上还是宗教上,在任何地方都堪称是最多样化的,但鲜有人知道,麦当劳的持续成长和成功在多大程度上归因于公司内部的包容和多样化价值体系。

在本书中,麦当劳全球首席多样化官帕特丽夏·索韦尔·哈里斯,通过对60多位主要职员和领导人的访谈,第一次从内部人的视角,考察了公司的包容和多样化价值体系,揭示了麦当劳是如何巧妙地利用各种各样的种族、信仰和文化,来铸造团结和商业成就的。

对于企业所有者而言,这是一个鼓励组织内部多样化并将这种多样化转变成长期竞争优势的完美典范。如果您想要创立一个使其中的个体团结一心,追求卓越服务和长期成功的组织和一种商业文化的话,那么,本书将为您提供所需的全部启示和指导。

目录

祝词

大事记:麦当劳多样化历程中的关键时间点

第一章 欢迎光临麦当劳

 故事的一小部分

 社会态度

 公司高层的支持

 培训是关键

 社交网弥足珍贵

 讲述我们的故事

 倾听他们的声音

 农家女

 前往芝加哥

 心得

第二章 开端

 天生的推销员

 三腿凳

 汉堡大学诞生

 关键年份

 和平使者

 心得

第三章 觉醒

 现实的原因

 特许经营人先驱

 美籍非洲裔企业家

 帮派区

 最初的成功

 心得

第四章 美籍非洲裔员工的经历

 管理层的支持

 引进特许经营者

 我们的第一个员工社交网

 在克利夫兰的麻烦

 “开枪射击”

 发出信号

 播下种子

 顾客的声音

 成功模式

 培训的诞生

 “愤怒培训班”

 进步的迹象

 管理者培训

 职工社交网

 阻止外流

 机会均等行动到来了

 直接、好斗的方式

 我的事业转向了

 做正确的事情

 早期的成功

 现场的挑战

 基石

 向多样化的转变

 供应商中的多样化

 营造适宜的环境

 力争更平衡

 双向对话

 同等机会

 赢得认可

 建设品牌价值

 有力的辩护

 更进一步

 做榜样

 工作永不结束

 心得

第五章 女性雇员的经历

 起步晚

 先驱们

 人才通道中的女性?

 “反对咨询顾问”

 训练培训师

 人才通道膨胀

 创建社交网

 自助目标

 粘滞的地板

 员工社交网建设

 各地区的明星

 供应链中的女性

 女性餐饮联盟

 给女性的致词

 面向女性的“触媒”组织

 全球视角

 心得

第六章 拉丁裔雇员……及其他

 利用多样化

 华尔街的拉丁裔

 寻找机会

 进入员工人才通道

 拉丁裔培训

 员工社交网

 重视文化差异

 机会的内涵

 一个多样化的部门

 活跃在社区

 从UPS到麦当劳

 拉丁裔商业愿景

 残疾人员

 双赢格局

 地方革新

 领先于法律

 “麦氏职位”20年后

 亚洲裔美国人

 社交网的诞生

 “他为我感到精神不安”

 培训是出色的

 “我能够有所拥有”

 奖学金计划

 同性恋者职员

 发展社交网

 培训因素

 直接的商业影响

 心得

第七章 今日麦当劳

 四个明显阶段

 少而专的员工队伍

 培训

 员工事务社交网

 特许经营人社交网

 领导者的承诺

 拉丁裔人员的招募

 规划职业

 利用多样化

 充实人才渠道

 从普通员工干起

 令人吃惊的情况变化

 修建教堂

 心得

第八章 世界……明天!

 当地的多样化

 重要的是原则

 双向街道

 从性别开始

 欧洲的“混合体”

 拉丁美洲在演进

 经历的多样化

 更宽广的视野

 下一步

 另一篇璋

 心得

结语

致谢

试读章节

觉醒

人人都说,雷·克洛克那家虽小却逐渐成长的汉堡公司,是其本人个性的反映,而且对于后二战时代的公司而言,很可能是相当典型的。克洛克对自己的移民传承颇为自豪,并坚信在美国,任何一个人都能够通过努力和奉献取得成功,正如他所做到的那样。即使其在麦当劳的管理团队是由清一色的男性组成的——琼·马蒂诺除外,他们的确反映了一个集各种种族、宗教及教育背景于一身的集体。

罗兰·琼斯是第一位美籍非洲裔雇员,作为现场顾问为公司工作,这意味着他就加盟店的经营对许多特许经营人进行监督和指导。琼斯回忆说,克洛克对许多问题都固执己见,而且有些看法相当古怪,但这些看法都与种族无关。“他经常很天真,可能对种族主义、性别歧视及其他形式的偏见等广泛的社会问题不那么敏感,”琼斯在其著作《站起来,站出来》写道,“我不认为克洛克先生及麦当劳公司当时的大部分执行官能够充分理解男性美国白人与我们其他人之间在文化和经济差异上的深度和广度……他爱麦当劳,麦当劳的所有员工亦然。一个员工,不论在公司担任何职,克洛克先生都期望他或她努力工作、胜任工作、以顾客为先,最重要的是,忠于麦当劳的使命和标准——如同他对自己的期望一样。”

甚至于雷·克洛克禁止女性在餐厅工作也源自他的渴望:麦当劳是一个友好的像家一样的用餐场所。有几个人告诉我,这有第二次世界大战之后的根源,当时每一个当过厨师的人都出自军队,他们都开了餐厅。他们名声不佳:嘴巴里叼一根牙签,袖口露出一包香烟,喜好占餐厅女服务员的便宜。

雷希望避免这种“歪门邪道”,所以他沿用了迪克和麦克.麦当劳的做法:他们在经营得来速餐厅时就把女服务员排除在外了,因为被她们吸引到餐厅的十几岁少年往往让前来进餐的家庭望而却步。

现实的原因

1960年代中期,这种做法由于非常现实的原因被废止了——我们找不到足够的人手来充实我们迅速发展的连锁店的员工队伍,尤其是当如此之多的年轻男人被征招到越南打仗的时候。当公司雇用“日工妇女”——孩子白天上学期间到餐厅干活的妈妈们——的时候,不允许女性在餐厅工作的做法首次被打破了。不过,变化的真正推动力来自于特许经营人,他们出于必要雇用了年轻的女性干活。

后来成为麦当劳美国公司总裁的埃德·伦西回忆说,有个所有者/经营者被发现雇用女性员工,于是公司派当时作为一名年轻现场顾问的他,到俄亥俄州斯普林菲尔德市去阻止这一做法。“他用毋庸置疑的口吻告诉我,他雇用谁我管不着,并打发我回家去,”伦西笑着说,“所以我不认为1960年代后期有一个有意识的决定,即,我们将通过在连锁餐厅雇用女性员工,开始做现在正确的事情;这种事只是开始发生了。”

还需要更戏剧性的事件来改变公司在种族问题上的处理方式。

在美国最高法院1954年对布朗诉学校董事会案的标志性裁决之后,民权运动取得了一段时间的进步,对于大多数美国人来说,斗争看起来主要是一个持续到1960年后期的“南方州”现象。

1955年,罗莎·帕克思在亚拉巴马州蒙哥马利市开始了其历史性的公交之旅,这导致了一年之久的联合抵制;1957年,阿肯色州州长奥维尔·福巴斯阻止9名黑人高中生进入一所曾经的纯白人学校,这迫使艾森豪威尔总统派遣联邦部队去平息事态;当1961年詹姆斯·梅雷迪思成为第一位在密西西比州立大学注册的黑人学生时,所爆发的暴力行为和骚乱迫使肯尼迪总统派遣联邦部队去平息事端;1965年亚拉巴马州蒙哥马利市,寻求选举权的黑人商人,行为像野兽一样残忍。

但是,直到1960年代中后期南方地区之外爆发的种族骚乱及马丁·路德·金博士的遇刺,民权运动才在美国各地真正凸显出来。先有1965年洛杉矶沃茨区及1967年夏纽华克和底特律发生的骚乱,后有1967年4月金博士被暗杀。突然之间,正寻求与全国各地各色人等做生意的公司第一次发现,各城市中心存在着重大的挑战及某些需要克服的极不公正的现象。这是一个不同的世界,需要以不同的方式来克服这些障碍。P27-30

序言

不论是对我们的员工队伍、我们的特许经营人,还是对我们的供应商——在美国及我们做生意的任何其他地方,麦当劳都有一个对包容和多样化的坚定承诺。我自豪于我们公司如此高度重视多样化,也欣喜地看到,帕特·哈里斯已经承担了与大家分享麦当劳公司的多样化历程的任务,因为这是一个我们所有人都能够牢记在心并从中受益的故事。

在我们的故事中,我想到的第一个教训是,成为多样化公司的道路并非一路平坦。其间通过了无数的沟沟坎坎,经历了许多的磕磕碰碰,还走过了很多有可能使人偏离正路——它们有时候的确如此——的曲折小径。与常人一样,我们也遇到了各种各样的障碍和屏障,但我们学到了紧盯目标不放,并顺利通过了各段艰难岁月。

我们还认识到,多样化是一个健全的商业战略——如果想要服务于多样化的顾客群体,它就是一个聪明之举。坦率地说,把利他主义同一个极为务实的多样化方法结合起来绝对没有什么错,而且,我要指出的是,对于那些宣称业界老大更容易利用多样化的人,其根据和结果刚好相反。我相信,我们的多样化战略属于帮助我们成为快餐业公认领袖的商业实践。

最后一点,正如帕特在本书的字里行间所阐明的,包容和多样化并不是你要达到的目的地,而是你要历经的旅程。在前进的道路上,你可能要经历许多的里程碑,但真正的益处来自于持续不断地努力做各种使明天更美好的事情。从人数上看,你可能实现了多样化目标,但仍不算成功,因为衡量成功的真正标准是,你如何利用多样化使你的公司和你的员工获益。

作为麦当劳的首席执行官,我自豪地向您推荐本书,同时,我还要向我们体系中所有使这一如此鼓舞人心和富有启迪的故事成为可能的男男女女致敬。

——吉姆·斯金纳

麦当劳首席执行官

书评(媒体评论)

长期以来,麦当劳已被公认为市中心社区发展及向美籍非洲裔企业家提供机会的领袖。关于他们是如何做的以及一些令人称奇的英雄人物是谁,帕特·哈里斯讲述了其背后令人着迷的故事。

——小耶西·杰克逊牧师,彩虹行动联盟的创始人兼首席执行官

女性在麦当劳中地位的上升,本身就是一则鼓舞人心的故事,但是本书也详细阐述了这一路上所得到的教训,以及这些教训如何能够被用来在任何组织中充分发挥女性的潜力。

——艾琳·兰,“触媒”总裁兼首席执行官

帕特·哈里斯不只讲述了麦当劳拉丁裔美国人难以置信的成功,她还阐述了包容和多样化作为任何希望获得竞争优势的企业所必需的制胜战略而具有的力量。

——小胡安·安德拉德,美国拉丁裔协会会长

帕特·哈里斯讲述的关于包容和多样化的发展历史,是下一代职场人士遵循的一份重要蓝图,也是我们所有与麦当劳有关的人为之自豪之所在。

——瓦伊·凌·恩格,亚洲和太平洋岛裔美国人奖学金创始成员及麦当劳的所有者/经营者

这就是麦当劳的秘诀——充分利用我们人的力量。给予每个人成功的机会,不论他们是谁,不论他们来自何方。

——弗雷德·特纳,麦当劳名誉主席及前烤肉工和首席执行官

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更新时间:2025/5/10 1:18:52